ការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់

ការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ដែលបានប្រើប្រាស់រួច គឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតវេចខ្ចប់ និងការពារភពផែនដីរបស់យើង។ ការផលិតកញ្ចក់ថ្មីត្រូវការថាមពលយ៉ាងច្រើន និងបង្កើតការបំពុលក្នុងឧស្សាហកម្មដែលរួមចំណែកដល់បាតុភូតផ្ទះកញ្ចក់។ ដូច្នេះ ការប្រើប្រាស់វេចខ្ចប់កញ្ចក់ឡើងវិញគឺមានសារៈសំខាន់។ សូមស្វែងយល់បន្ថែមអំពី ការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ តាមរយៈអត្ថបទខាងក្រោម។

 

---

1. គោលការណ៍នៃការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ 

ការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ជាចម្បង គឺជាការសម្អាតសារធាតុកខ្វក់ដែលជាប់នៅផ្នែកខាងក្រៅនៃវេចខ្ចប់។ សារធាតុកខ្វក់ទាំងនេះភាគច្រើនរួមមានសមាសធាតុអសរីរាង្គ និងមីក្រូសរីរាង្គដែលអាចបំពុលវេចខ្ចប់ក្នុងអំឡុងពេលផលិត និងប្រមូលត្រឡប់មកប្រើប្រាស់វិញ។

លក្ខណៈនៃដំណើរការផលិតកញ្ចក់៖

ដប និងធុងកញ្ចក់ត្រូវបានផលិតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង ≥1,000°C ព្រោះកញ្ចក់រលាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង។ ជាទូទៅ ផលិតផលកញ្ចក់ត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីសាស្ត្របន្ធូរកម្លាំងកញ្ចក់ (annealing) ឬការធ្វើឱ្យកញ្ចក់រឹង (tempering)។

ការបន្ធូរកម្លាំងកញ្ចក់ (Glass annealing): បន្ទាប់ពីបង្កើតរូបរាង ផលិតផលកញ្ចក់មានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 700–800°C។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំដៅ និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ចុះដល់ប្រហែល 300°C រួចកំដៅឡើងវិញដល់ប្រហែល 700°C និងធ្វើឱ្យត្រជាក់យឺតៗរហូតដល់សីតុណ្ហភាពធម្មតា។

ការធ្វើឱ្យកញ្ចក់រឹង (Glass tempering): បន្ទាប់ពីបង្កើតរូបរាង ផលិតផលកញ្ចក់មានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 700–800°C។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំដៅ និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ចុះដល់ប្រហែល 300°C រួចកំដៅឡើងវិញដល់ប្រហែល 700°C និងធ្វើឱ្យត្រជាក់យ៉ាងលឿនរហូតដល់សីតុណ្ហភាពធម្មតា។

ដូច្នេះ មិនថាកញ្ចក់ត្រូវបានផលិតតាមវិធីបន្ធូរកម្លាំង ឬធ្វើឱ្យរឹងនោះទេ ដំណើរការទាំងពីរត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ក្រៅពីជួយក្នុងដំណើរការផលិតកញ្ចក់ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទាំងនេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការជាប់ និងការបំពុលដោយមីក្រូសរីរាង្គនៅលើផ្ទៃវេចខ្ចប់ផងដែរ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើប្រើវេចខ្ចប់កញ្ចក់ដែលទើបផលិតថ្មី ជាទូទៅមិនចាំបាច់លាងដបម្តងទៀតទេ ឬអាចលាងស្រាលៗដោយប្រើសូលុយស្យុងអាល់កាឡាំង 1.5% នៅសីតុណ្ហភាព 60–80°C។ ការជ្រើសរើសនេះអាស្រ័យលើកម្រិត "ភាពស្អាត" នៃដំណើរការផលិត និងភាពបន្តបន្ទាប់រវាងការផលិតដប និងការបំពេញអាហារចូលក្នុងវេចខ្ចប់។

ដោយសារការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ដែលបានប្រើប្រាស់ឡើងវិញ ជាពិសេសដប និងពាង មានភាពស្មុគស្មាញ និងទូលំទូលាយជាង ហើយក៏គ្របដណ្តប់លើតម្រូវការសម្អាតសម្រាប់វេចខ្ចប់កញ្ចក់ដែលផលិតថ្មីផងដែរ អត្ថបទនេះនឹងផ្តោតជាចម្បងលើដំណើរការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ ជាពិសេសដប និងពាងកញ្ចក់។

 

លក្ខណៈរបស់ដប និងពាងដែលអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញបាន៖

ដប និងពាងកញ្ចក់ដែលអាចប្រើប្រាស់ឡើងវិញ គឺជាធុងកញ្ចក់ដែលបានប្រើប្រាស់រួច ហើយត្រូវបានយកមកប្រើប្រាស់ម្តងទៀត។ ដូច្នេះ ធុងប្រភេទនេះជាទូទៅមានភាព "កខ្វក់" ច្រើនជាងដបដែលទើបផលិតថ្មី។

គោលបំណងនៃការលាងដប និងពាងទាំងនេះ គឺដើម្បីកម្ចាត់មីក្រូសរីរាង្គភាគច្រើន និងយកសារធាតុផ្សេងៗដែលអាចមាននៅខាងក្នុងធុងចេញ ដូចជា បំណែកកញ្ចក់ ខ្សាច់ ដី និងស្លាកចាស់ដែលនៅជាប់លើផ្ទៃដប។

2. ដំណើរការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់

                

3. ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការសម្អាតវេចខ្ចប់កញ្ចក់ 

ដាក់ដបចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាងដប។ ម៉ាស៊ីនលាងដំណើរការដូចខាងក្រោម៖ ដបត្រូវបានដាក់ជាជួរនៅលើខ្សែបញ្ជូន ដោយមានប្រហែល 20–30 ដបក្នុងមួយជួរ។ ខ្សែបញ្ជូននឹងដឹកដបឆ្លងកាត់បន្ទប់លាងផ្សេងៗ ដោយមានពេលស្នាក់នៅគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីធានាថាដបត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ដបត្រូវបានបញ្ច្រាស ហើយមានការបាញ់ទឹកលាងចូលទៅខាងក្នុងជាបន្តបន្ទាប់។ ដបត្រូវបានលាងតាមដំណាក់កាលសំខាន់ៗដូចខាងក្រោម៖

ដំណាក់កាលលាងទី 1: ត្រាំ និងបាញ់ទឹកលើដប ដើម្បីកម្ចាត់ធូលី។ ប្រើទឹកក្តៅប្រហែល 30°C គឺគ្រប់គ្រាន់។

ដំណាក់កាលលាងទី 2: ខ្សែបញ្ជូនបញ្ច្រាសដប ដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់នៅខាងក្នុងដបហូរចេញ។

ដំណាក់កាលលាងទី 3: បន្ទាប់មក ដបត្រូវបានបញ្ជូនចូលក្នុងធុងទឹកក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 55°C។

ដំណាក់កាលលាងទី 4: ខ្សែបញ្ជូនបញ្ច្រាសដបម្តងទៀត ដើម្បីបង្ហូរទឹកទាំងអស់ចេញពីខាងក្នុង។

ដំណាក់កាលលាងទី 5: ដបត្រូវបានបញ្ជូនចូលក្នុងធុងដែលមានសូលុយស្យុងអាល់កាឡាំង 1.5% នៅសីតុណ្ហភាព 60°C។ ដបត្រូវបានត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងអាល់កាឡាំងនៅសីតុណ្ហភាព 60°C ក្នុងរយៈពេលសមស្រប។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នា ស្លាកក្រដាសត្រូវបានកោសចេញ បន្ទាប់មកដបត្រូវបានបញ្ច្រាស ដើម្បីបង្ហូរសូលុយស្យុងចេញទាំងស្រុង។

សូលុយស្យុង NaOH 1.5% ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ តួនាទីរបស់ NaOH គឺធ្វើប្រតិកម្មជាមួយសំណល់ និងរំលាយសារធាតុកខ្វក់នៅលើវេចខ្ចប់ ដូចជា ខ្លាញ់ និងប្រេង។ វាក៏ធ្វើឱ្យសំណល់ស្ងួតរីក និងទន់ ងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ។

សីតុណ្ហភាពជួយបង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មរូប-គីមី និងបង្កើនល្បឿននៃការសើម។ ដូច្នេះ ដបត្រូវបានសម្អាតដោយសារទាំងសកម្មភាពគីមី និងសកម្មភាពកម្ដៅរបស់សូលុយស្យុងសម្អាត។

ដំណាក់កាលលាងទី 6: ធ្វើដំណាក់កាលទី 5 ម្តងទៀតនៅសីតុណ្ហភាព 80°C។

ដំណាក់កាលលាងទី 7: ដបត្រូវបានលាងដោយទឹកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាព 60°C ហើយបញ្ច្រាសដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ទាំងអស់។

ដំណាក់កាលលាងទី 8: ដបត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុងទឹក 50°C ហើយបញ្ច្រាសដើម្បីបង្ហូរទឹកចេញ។

ដំណាក់កាលលាងទី 9: បន្ទាប់មក ដបត្រូវបានលាងដោយទឹកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាព 30°C ដែលមានក្លរីន 2 ppm ហើយទុកឱ្យស្រក់ទឹក ឬសម្ងួត។

ការជ្រើសរើសរវាងការបង្ហូរទឹក និងការសម្ងួត៖

• ប្រសិនបើដបកញ្ចក់នឹងត្រូវប្រើសម្រាប់អាហារដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការប៉ាស្ទ័រ ការបង្ហូរទឹកចេញគឺគ្រប់គ្រាន់។
• សម្រាប់ដបដែលផ្ទុកផលិតផលអាហារដែលមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការប៉ាស្ទ័រ បន្ទាប់ពីការបំពេញ ត្រូវសម្ងួតដបនៅសីតុណ្ហភាព 115°C រយៈពេល 15 នាទី មុនពេលបំពេញអាហារចូលក្នុងដប។

ចំណាំ៖

ការកើនឡើង និងការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមលំដាប់សមស្រប។ នៅពេលដបត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនេះ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពមិនគួរលើសពី 42°C។ នៅពេលបន្ថយសីតុណ្ហភាព អាចបន្ថយជាដំណាក់កាលៗ ដោយមួយដំណាក់កាលមាន 28°C (Δt = 28°C)។

ជាទូទៅ ប្រសិនបើដបកញ្ចក់ទើបចេញពីម៉ាស៊ីនលាងដប ហើយត្រូវបានបំពេញភ្លាមៗដោយសូលុយស្យុងត្រជាក់ វាអាចបែកបានយ៉ាងងាយ ដោយសារការប៉ះទង្គិចកម្ដៅ។ ដំណើរការលាងដបចំណាយពេលប្រហែល 15–20 នាទី